Plastic Packaging Materials for Food: Barrier Function, Mass Transport, Quality Assurance, and Legislation

Plastic Packaging Materials for Food: Barrier Function, Mass Transport, Quality Assurance, and Legislation

Editor(s): O.-G. Piringer, A. L. Baner

Print ISBN: 9783527288687

Online ISBN: 9783527613281

DOI: 10.1002/9783527613281

Reviews


"Vom besonderem informativem Nutzen die ausgearbeiteten Ubungsbeispiele sowohl fur Spezialisten als auch fur Leser anderer Berufsrichtungen. Sie dienen dem Zweck der Beleuchtung, in einer leicht verdaulichen Form, der herausragenden Punkte in jedem Bereich." Deutsche Lebensmittelrundschau

"...ihrer Gesmatheit exzellente Behandlung der physiko-chemischen Aspekte der Migration. Das Buch verdient im Bucherregal von Wissenschaftlern, Verpackungstechnologen und Beamten von Uberwachungsbehorden zu sein, die sich mit Qualitat und Sicherheitsaspekten bei Lebensmittelverpackungen beschaftigen." Deutsche Lebensmittelrundschau

Non-English review in Revista De Plasticos Modernos, Vol.88, No.582, December 2004)

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