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Keywords:

  • β-Hydroxyaminosäuren;
  • Aldolasen;
  • Enzymmodelle;
  • Stereoselektivität
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Das aktive Zentrum optimiert: Eine Pyridoxal-5′-phosphat(PLP)-abhängige Alanin-Racemase wurde durch eine Mutation im aktiven Zentrum in eine Retroaldolase umgewandelt. Dieser neue Katalysator reagiert effizient mit quartären β-Hydroxy-α-aminosäuren, einer Verbindungsklasse, die von natürlichen Aldolasen nicht umgesetzt wird. Docking-Simulationen weisen auf einen neuartigen Mechanismus hin und erklären die stereochemischen Präferenzen des Enzyms.