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Keywords:

  • Circulardichroismus;
  • Collagenpeptide;
  • Helicale Strukturen;
  • Peptid-Engineering;
  • pH-Schalter
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Helices nach Bedarf: Collagenpeptide, die umgebungsgesteuert Dreifachhelices bilden, wurden gezielt entworfen. Der Austausch der Hydroxyprolin(Hyp)-Reste in einem Collagenpeptid durch carboxylatmodifizierte Hyp-Reste führte zu einem Peptid, das im sauren pH-Bereich bei niedrigen Temperaturen eine dreifachhelicale Collagenstruktur bildet, unter neutralen Bedingungen aber eine monomere helicale Polyprolin-II-Konformation annimmt (siehe Schema).