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Keywords:

  • Biokatalyse;
  • Grenzflächen;
  • Hybridmaterialien;
  • Mikrokapseln;
  • Nanostrukturen

Abstract

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Unfreiwillige Zusammenkunft: Anionische β-Galactosidase-Enzyme assoziieren mit positiv geladenen Au-Nanopartikeln zu schwach geladenen Konjugaten, die wiederum an Öl-Wasser-Grenzflächen zu stabilen Mikrokapseln aggregieren (siehe Bild). Die Mikrokapseln entstehen sehr rasch und zeigen hohe enzymatische Aktivitäten, was sie zu vielversprechenden Materialien für biotechnologische Anwendungen macht.