SEARCH

SEARCH BY CITATION

Keywords:

  • Enzyme;
  • Makrocyclen;
  • Polyethylenglycol;
  • Proteinmanipulation;
  • Supramolekulare Chemie
Thumbnail image of graphical abstract

Teil der Lösung: Ein Polyethylenglycol (PEG) mit diskreter Dreieckstruktur wechselt bei Temperaturerhöhung von hydrophil nach hydrophob und verhindert die thermische Aggregation von Lysozym, das so nahezu 80 % seiner enzymatischen Aktivität behält. CD- und NMR-spektroskopischen Studien zufolge bleiben in Gegenwart des strukturierten PEG die Lysozymstrukturen höherer Ordnung auch bei hohen Temperaturen erhalten, und nach dem Abkühlen liegt wieder die native Konformation vor.