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„So strahlt denn auch von wesentlichen Erkenntnissen eine mitreißende Kraft aus, welche empfängliche Naturen wiederum zu eigenen Leistungen befeuert. Für solche Menschen machen wir unsere Zeitschrift. Und jene, die Avantgarde, versuchen wir ausfindig zu machen. Das ist unser ganzes Programm.“ – Das Programm der Angewandten Chemie, vor 50 Jahren von Wilhelm Foerst formuliert, gilt noch heute und steht im Zentrum des Editorials zum 125-jährigen Jubiläum der Zeitschrift, in dem auch für ein Denkmal für den unbekannten Gutachter plädiert wird.