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Keywords:

  • Beanspruchungsgeschwindigkeit;
  • Bruchkraft;
  • Mechanische Eigenschaften;
  • Weizenkorn
  • Breakage force;
  • Loading rate;
  • Mechanical properties;
  • Wheat grain

Abstract

In der vorliegenden Arbeit werden Ergebnisse der experimentellen Untersuchungen des Deformations- und Bruchverhaltens von Weizenkörnern bei verschiedenen Druckbeanspruchungen vorgestellt. Die Beanspruchungsgeschwindigkeiten lagen zwischen 0,02 und 0,11 mm s–1. Die Anwendbarkeit des Kontaktmodells des sphärischen Partikels wurde für elliptische Weizenkörner bestätigt. Die wesentlichen Kennwerte der Brucheigenschaften von Weizenkörnern wie Bruchkraft, Bruchfestigkeit, Bruchenergie, Bruchweg wurden mit Normalverteilungen beschrieben.

Compression tests of deformation and fracture behavior of wheat grains were carried out at different loading rates that varied from 0.02 to 0.11 mm s–1. The contact model originally developed for the spherical particles was adapted to describe the deformation and fracture behavior of elliptical wheat grains. The distributions of basic fracture parameters of wheat grains such as fracture force, fracture strength, fracture energy, and fracture displacement were fitted with normal distribution function.