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Abstract

Der Frage Vanille oder Vanillin, Naturstoff oder Syntheseprodukt gingen 20 Schülerinnen und Schüler aus den Klassenstufen 9 bis 12 einen Labortag lang im Alfried-Krupp-Schülerlabor an der Ruhr-Universität Bochum nach. Sie waren als erfolgreiche Teilnehmer der 2. Runde der Chemie-Olympiade aus NRW der Einladung der Landesbeauftragten für die Chemie-Olympiade, Birgit Vieler, und des Labors gefolgt, um anhand des Beispiels Vanillearoma Möglichkeiten der Gewinnung und Unterscheidung von natürlichen, naturidentischen und künstlichen Aromastoffen kennenzulernen. Das Projekt wurde an diesem Tag bilingual in englischer Sprache durchgeführt, kann aber auch in deutscher Sprache gebucht werden.