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Abstract

Mass transfer between an impinging turbulent jet of water and a flat surface has been studied. The surface was coated with trans-cinnamic acid, and thickness decrease profiles were measured. Local Sherwood numbers in the wall-jet region equation image were found to be independent of the nozzle to plate distance, and were correlated by equation image for nozzle Reynolds numbers of 25,000 to 125,000. Agreement with published heat transfer data was reasonable. Average Sherwood numbers in the impingement region were found to decrease rapidly beyond a transition zone of 6 1/2 diameters from the nozzle.

Le transfert de masse obtenu entre une surface plane, recouverte d'acide cinnamique (trans) et un jet d'eau turbulent, est étudié en mesurant la formation des profils de L'épaisseur de L'acide. On a détérminé que le nombre de Sherwood local dans la région près de la plaque equation image est indépendant de la distance de L'ajutage à la plaque et peut ětre exprimé par la relation equation image pour des Re de 25,000 à 125,000. Ces données sont raisonnnablement en accord avec d'autres valeurs de transfert de chaleur. Le nombre de Sherwood moyen dans la région de collision diminue rapidement passé une zone de transition de 6 1/2 diamètres de L'ajutage.