Water activity data representation of aqueous solutions at 25°C

Authors


Abstract

Polynomial expressions have been fitted to the complete range of available water-activity data for 396 electrolyte and non-electrolyte aqueous binary systems. The standard deviation of regression rarely exceeded 0.001 and was less than 0.0002 in most cases. Such data representation is useful for the prediction of the water-activity of mixed moderately concentrated aqueous solutions.

Abstract

La représentation de la gamme complète des donnèes de l'activité de l'eau pour 396 systèmes binaires aqueux comprenant des électrolytes et des non-électrolytes a été effectuée par des expressions polynomiales. Celles-ci donnent une déviation standard qui dépasse rarement 0.001 et qui est inférieure à 0.0002 dans la plupart des cas. Ce mode de représentation s'avère ětre utile à l'estimation de l'activité de l'eau de solutions aqueuses mixtes modérément concentrées.

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