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Abstract

Diffusion and convection controlled electrode reactions have been used to study a wide variety of agricultural heat and mass transfer problems. The paper reviews applications to the heat and mass transfer of plants in free and forced convection, the role of electrochemical simulation on the development of predictive models for soil-atmosphere and soilcrop transfer and investigations of transfer in intermittent flow.

Where field data are available they tend to confirm the validity of the technique. The biggest deficiency, noticeable particularly in intermittent flow around turbulence-producing obstacles (vegetation, barriers), appears to be the fact that presently-used models cannot deal adequately with two – and three – dimensional flow and sporadic boundary-layer penetrations by irregular ‘events’. Electrochemiluminescent flow visualization may help in developing better qualitative and quantitative descriptions of such flows.

Des réactions aux électrodes contrôlées par diffusion ou par convection ont déjà été utilisées pour étudier une grande variété de problèmes de transferts de chaleur et de masse dans le domaine agricole. Le présent article passe en revue, les applications aux transferts de chaleur et de masse des plantes en convection libre et forcée, le rôle de la simulation électrochimique dans l'établissement de modèles pour prévoir les transferts sol-atmosphère et sol-récolte, et les études faites sur le transfert dans un écoulement intermittent.

Lorsque des données pratiques obtenues sur le terrain sont disponibles, elles tendent à confirmer la validité de la méthode. La plus grande faiblesse de cette méthode (particulièrement notable pour un écoulement intermittent autour d'obstacles qui produisent de la turbulence, tels que végétation et barrières) semble être le fait que les modèles qu'on emploie actuellement ne peuvent fournir des données adéquates sur les écoulements à deux et trois dimensions et les pénétrations sporadiques de la couche-limite par des “événements” irréguliers. La visualisation électrochimiluminescente des écoulements peut aider à établir de meilleures descriptions qualitatives et quantitatives de ceux-ci.