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Abstract

Bubble pumping was demonstrated in cocurrent, gas-liquid flow through experimental vessels which had been used to carry out continuous alcohol fermentation. The pumping rates, measured with a video-tape technique during cocurrent upward flow, were used to compare these vessels as gas-lift pumps to some actual air lift pumps. The effect of bubble pumping upon the conversion achieved in these vessels is shown and the significance of this for vessel design is discussed.

Le pompage par bulles a été mis en évidence dans l'écoulment gaz-liquide à cocourants dans des récipients utilisés pour la production d'alcool par fermentation continue. Les vitesses de pompage mesurées à l'aide de rubans magnétoscopiques pendant l'écoulement cocourant ascendant, ont été utilisées pour comparer le pompage de gaz dans ces récipients avec quelques pompes à air. L'effet du pompage par bulles sur la conversion atteinte a été établi et on discute de l'importance de cet effet pour les méthodes de calcul de ces récipients.