A novel curve fitting technique applied to drying curves

Authors


Abstract

This Note discusses the problems associated with analysing drying curves during the falling rate period. Attempts at fitting the drying curves with purely exponential or polynomial relations to find empirical solutions have not always been satisfactory. In this context, a novel curve fitting technique is suggested. This technique, while ensuring the condition of maximum drying rate at the critical point, helps to depict the true trend of drying, agreeing very closely with experimental results. The technique uses an iterative computer program and yields a 99.9% fit as per chi-square test.

Abstract

On analyse dans cette note les problèmes reliés à l'analyse des courbes de séchage lors de la période de la “chute de vitesse”. Les tentatives d'ajustement des courbes de séchage à l'aide de relations purement polynomiales ou exponentielles dans le but de trouver des solutions empiriques ne sont pas toujours satisfaisantes. Dans ce contexte, on suggère une nouvelle technique de calage des courbes. Cette technique, tout en assurant la condition d'une vitesse de séchage maximale au point critique, permet de représenter la véritable tendance du séchage, en excellent accord avec les résultats expérimentaux. Cette technique utilise un programme d'ordinateur itératif et permet de caler les courbes avec un coefficient de confiance de 99% selon le test du chi-2.

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