SEARCH

SEARCH BY CITATION

Keywords:

  • food industry;
  • slaughterhouse effluent;
  • wastewater treatment;
  • thermophilic bacteria;
  • biomass recycling

Abstract

La présente étude s'inscrit à I'inékrieur de travaux de développement d'un procédé de traitement des eaux usées permettant aussi la récuperation des éléments nutritifs contenus dans les effluents de I'industrie agro-alimentaire. Un effluent d'abattoir a été soumis à une série d'essais à I'échelle du laboratoire a des températures de 45, 52 et 58°C. L'efficacité du procédé sur le plan traitement a été démontrée par l'enlèvement de plus de 90% de la demande chimique en oxyéne (DCO)pour tous les temps de séjour étudiés (6, 12, 18, 24 et 30 heures)à 21 45 et 52°C. Le contenu en protéines brutes de la biomasse recueillie atteignait en moyenne prés de 70% sur une base sèhe, et la composition en acidés aminks de la protéine s'est révélee adéquate pour introduction à titre de concentré dans les rations alimentaires du porc et de la volaille.

This study fits into the scheme of research work being carried out to develop a wastewater treatment process for the food industry with the possibility of recycling nutrients as a proteinic biomass. A slaughterhouse effluent was submitted to a series of laboratory tests at temperatures of 45, 52 and 58°C. The treatment efficiency was demonstrated by a 90% reduction of chemical oxygen demand (COD) for studied retention times (6, 12, 18, 24 and 30 hours) at 45 and 52°C. The crude protein content collected reached an average of nearly 70% dry basis, and the amino-acids composition was proven adequate for use as protein concentrate for pig and poultry feedings.