Enzyme mass transfer coefficient in aqueous two phase system using a packed extraction column

Authors


Abstract

Fractional dispersed phase hold-up and dispersed side mass transfer coefficients for amyloglucosidase were measured in a 56 mm i.d. packed extraction column using a sodium sulphate-polyethylene glycol 4000 system. Raschig rings (3 to 13.3 mm), Berl saddles (12 mm), Pall rings (12.6 mm), glass spheres (5.2 mm) and structured wire gauze were used as packings. The effect of packing size was investigated in the case of ceramic Raschig rings. The effect of phase composition of the aqueous phase system also was studied.

Correlations have been developed for fractional dispersed phase hold-up and volumetric mass transfer coefficient with packing voidage, dry surface area of packings, superficial dispersed phase velocity and the liquid phase physical properties.

Abstract

Les coefficients de rétention en phase dispersée fractionnelle et de transfert de matière en phase dispersée pour l'amyloglucosidase ont été mesurés dans une colonne d'extraction garnie de 56 mm de diamètre intérieur, avec un système 4000 de sulfate de sodium-polyéthylène glycol. Des anneaux de Raschig (de 3 à 13,3 mm), des brides de Berl (12 mm), des anneaux de Pall (12,6 mm), des sphères de verre (5,2 mm) et des toiles métalliques structurés ont été utilisées comme garnissage. On a étudié l'effet de la taille du garnissage dans le cas des anneaux de céramique de Raschig. L'effet de la composition de phase du système de phase aqueuse a également été étudié.

On a établi des corrélations pour la rétention de la phase dispersée fractionnelle et le coefficient de transfert de matière volumique ainsi que la porosité du garnissage, la zone de surface sèche des garnissages, la vitesse de la phase dispersée superficielle et les propriétés physiques de la phase liquide.

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