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Batch and continuous spouted bed drying of cereal grains: The thermal equilibrium model

Authors

  • Adnan H. Zahed,

    Corresponding author
    1. Department of Chemical Engineering, University of British Columbia, 2216 Main Mall, Vancouver, B. C. V6T 1Z4
    • Department of Chemical Engineering, University of British Columbia, 2216 Main Mall, Vancouver, B. C. V6T 1Z4
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  • Norman Epstein

    1. Department of Chemical Engineering, University of British Columbia, 2216 Main Mall, Vancouver, B. C. V6T 1Z4
    Current affiliation:
    1. Chemical and Materials Engineering Dept. King Abdulaziz University, Jeddah, Saudi Arabia
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Abstract

A complete set of equations with no adjustable parameters are written for numerically predicting the variation of grain temperature and moisture content with time for batch drying of well mixed deep beds of three cereal grains, as well as the exit grain and air moisture contents and temperatures for continuous drying. Unlike previous studies, the surface moisture content of the grains is not assumed constant.

Agreement with both batch and continuous spouted bed drying data from the literature is good, in the continuous case especially when the assumed exit age distribution of the isothermal bed solids is specific to spouting.

Abstract

Un ensemble complet d'équations sans paramétres ajustables est présenté pour la prédiction numérique de la variation de la temperature du grain et de la teneur en humidité avec le temps pour le séchage discontinu de lits profonds bien mélangés contenant trois grains de céréales, ainsi que de la variation du grain de sortie, des teneurs en humidité de l'air et des températures pour le séchage continu. Contrairement aux études antérieures, la teneur en humidité de surface des grains n'est pas supposée constante.

L'accord avec les données de séchage en lit jaillissant tant continu que discontinu publiées dans la littérature est bon, tout particulièrement pour le mode continu lorsque la distribution supposée de l'ǎge de sortie des solides isothermes du lit est spécifique au jaillissement.

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