Cell growth kinetics and ice nucleation activity of pseudomonas syringae

Authors

  • Amarjeet S. Bassi,

    1. Department of Chemical and Biochemical Engineering, The University of Western Ontario, London, Ontario, Canada N6A SB9
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  • Argyrios Margaritis

    Corresponding author
    1. Department of Chemical and Biochemical Engineering, The University of Western Ontario, London, Ontario, Canada N6A SB9
    • Department of Chemical and Biochemical Engineering, The University of Western Ontario, London, Ontario, Canada N6A SB9
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Abstract

The bacterium Pseudomonas syringae causes freezing of supercooled water at temperatures close to 0°C. In this study, the growth kinetics and ice nucleation activity (INA) of the bacterium P. syringae pv. syringae cit 7 were investigated in a batch and continuously operated laboratory scale bioreactor system. Under continuous culture conditions, the bacterial INA decreased with an increase in dilution rate. The maximum biomass and INA productivities were obtained at a dilution rate of 0.054 hr−1 at 25°C and pH 7.0. The results of this investigation can be applied towards the large scale production of P. syringae bacteria for snow making and other commercial applications of ice nucleation.

Abstract

La bactérie Pseudomonas syringae provoque le gel d'eau lorsqu'elle est sous-refroidie à des températures proches de 0°C. Dans ce travail, on a étudié la cinétique de croissance et l'activité de nucléation de la glace (INA) de la bactérie P. syringae pv. syringae cit 7, dans un bioréacteur de laboratoire en mode continu et discontinu. Dans des conditions de culture continue, la bactérie INA diminue lorsque la vitesse de dilution augmente. Les productivités de biomasse et d'INA maximum ont été obtenues à une vitesse de dilution de 0,054 h−1 à 25°C et à un pH de 7,0. Les résultats de cette recherche peuvent ětre appliqués sur une large échelle à la production de la bactérie P. syringae pour la fabrication de la neige ou autres applications commerciales de la nucléation de glace.

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