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Keywords:

  • stearic acid;
  • polymorphism;
  • transition temperature;
  • solubility prediction

Abstract

The solubility of stearic acid polymorphs B and C in methanol, 2-butanone, decane and hexane was measured using a precise gravimetric method. Stearic acid is a molecule with 18 carbons that is highly nonideal in solutions and experimental data show strong deviations from the solubility prediction for ideal systems. It is soluble in both polar and nonpolar organic solvents. From experimental solubility, data the solvent mediated polymorphic transition temperature was found around 30°C. From thermal analysis, temperature and heat of transition from form B to form C and also heat of fusion of form C were found to be 49°C, 20 J/g and 240 J/g, respectively. From experimental solubility data the binary parameters of the universal quasi-chemical (UNIQUAC) model, for stearic acid were calculated. The UNIQUAC solubility predictions compared very closely with the experimental data.

On a mesuré par une méthode gravimétrique précise la solubilité des polymorphes d'acide stéarique B et C dans du méthanol, butanone-2, décane et hexane. L'acide stéarique est une molécule à 18 carbones qui est hautement non idéale dans les solutions, et les données expérimentales montrent des écarts prononcés par rapport aux prédictions de solubilité pour les systèmes idéaux. Il est soluble dans les solvants organiques polaires et non polaires. On a trouvé à partir des données de solubilité expérimentale que la température de transition polymorphe légèrement modifiée dans le solvant était de 30°C. Par l'analyse thermique, on a trouvé que la température et la chaleur de transition entre la forme B et la forme C et également la chaleur de fusion de la forme C était de 49°C, 20 J/g et 240 J/g, respectivement. À partir des données de solubilité expérimentales, on a calculé pour l'acide stéarique les paramètres binaires du modèle UNIQUAC. Les prédictions de solubilité du modèle UNIQUAC se comparent très favorablement aux données expérimentales.