Milch und Milchprodukte. Aktuelle Probleme bei Erzeugung, Behandlung und Ver-brauch. Vorträge und Diskussionen des 6. Symposions in Weihenstephan vom 27.–28. April 1961. Wissenschaftliche Veröffentlichungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Band 8, 179 Seiten, 23 Abb., 2 Schemata und 42 Tab. Darmstadt 1962: Dr. Dietrich Steinkopff-Verlag, DM 35,—

Authors

  • H. Baumgärtner


No abstract is available for this article.

Ancillary