N. W. Desrosier und J. N. Desrosier: The technology of food preservation. 4. Aufl., 558 Seiten, 153 Abb., 149 Tab. AVI Publishing Co., Inc., Westport, Connecticut, USA, 1977. Preis: 19.00 $

Authors

  • M. Zobel


No abstract is available for this article.

Ancillary