(A. W. Gorbatov, A. M. Maslov, Ju. A. Matichin: Rheologische Charakteristika von Lebensmittelprodukten). 294 Seiten. 65 Abb., 263 Tab. Verlag Legkaja i pisčevaja promyšlennost. Moskva 1982. Preis: 1 Rub., 40 Kop

Authors

  • H.-D. Tschecschser


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