Food / Nahrung

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1966

Volume 10, Issue 2

Pages fmi–fmi, 109–232

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

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    2. Masthead
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    4. Fortschrittsbericht
    5. Wissenschaftliche Kurzberichte
    6. Articles
    7. Kurznachrichten
    1. Masthead (page fmi)

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100201

  2. Articles

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    1. Die δ-Harze des Hopfens (pages 123–133)

      Prof. Dr. H. A. Bausch, Dr. E. F. Rothenbach and Dr. O. Müke

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100203

    2. Ernährungshygienische Probleme durch Fütterung von Mastschweinen mit zinksulfathaltigem Eiweißfutter (pages 139–146)

      Lebensmittelchemikerin A. Drux and Tierarzt Dr. M. Schreiter

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100205

    3. Synthese neuer Verbindungen im Zusammenhang mit der Bienenköniginnensubstanz (pages 147–154)

      Dr. F. Grohmann and Prof. Dr. L. Schmid

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100206

    4. Zur Untersuchung und Beurteilung der Gelatine (pages 165–184)

      Pharmazierat Dr. K. Braunsdorf

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100208

  3. Fortschrittsbericht

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    1. Betrachtungen zur ernährungsphysiologischen Bedeutung erhitzter Fette (pages 205–211)

      Dr. R. Kohn and S. Q. Nahar-rahman

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100211

    2. Vitamin A und Eiweiß (pages 213–223)

      Dr. W. Rödel

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100212

  4. Wissenschaftliche Kurzberichte

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    1. Nachweis eines Pektinase-Hemmstoffes in Gurken (pages 226–227)

      W. Bock, M. Krause and K. Täufel

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19660100214

  6. Kurznachrichten

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