Food / Nahrung

Cover image for Food / Nahrung

1967

Volume 11, Issue 3

Pages fmi–fmi, 205–304

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    1. Masthead (page fmi)

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19670110301

  2. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    1. Zur Bestimmung der intestinalen γ-Amylase (pages 205–213)

      Dr. H. Ruttloff, R. Friese and Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19670110302

    2. Nahrungsfette und Lipidstoffwechsel 2. Mitt. Die Wirkung der Nahrungsfette auf die Fettsäurezusammensetzung der Leberlipide (pages 215–221)

      Dr. K. Szöke, Dr. M. Krámer, Dr. A. Abdel Hay and Prof. Dr. R. Tarján

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19670110303

    3. Über Eiweiß-Veränderungen bei hocherhitzten Milchpulvern (pages 257–265)

      L. Prahl and Prof. Dr. Dr. h.c. K. Täufel

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19670110307

    4. Änderungen des Vitamingehaltes in lyophilisiertem Obst und Gemüse (pages 267–276)

      Prof. Dr. A. Lempka and Prof. Dr. W. Promiński

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19670110308

    5. Über die Eignung verschiedener Extraktionsbenzine zur Gewinnung von Speiseölen (pages 277–284)

      Prof. Dr. Cl. Franzke, G. Heder and B. Klingberg

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19670110309

    6. Die Auswertung von Kunststoff-Folien für die Verpackung der Lebensmittel (pages 297–304)

      Prof. Dr. L. Telegdy Kováts and M. Kelemen Sziias

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19670110311

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