Food / Nahrung

Cover image for Food / Nahrung

1975

Volume 19, Issue 5-6

Pages fmi–fmi, 395–524

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Kurznachrichten
    1. Masthead (page fmi)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19750190501

  2. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Kurznachrichten
    1. Identification of the Volatile Constituents of the Egyptian Lemongrass Oil. Part III. Infrared Spectroscopy (pages 395–400)

      Y. H. Foda, M. A. Abdallah, Dr. M. S. Zaki and M. M. Mostafa

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19750190502

    2. Nachweis der Hemmung mikrobieller Pektin- und Pektatlyase durch pflanzeneigene Inhibitoren (pages 411–416)

      Dr. W. Bock, Dr. G. Dongowski, Dipl.-Biochem. H. Göbel and Dr. M. Krause

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19750190504

    3. Abbau protopektinhaltiger Substanzen durch Schwingmahlung (pages 417–423)

      Dr. G. Dongowski and Dr. W. Bock

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19750190505

    4. Einfluß von Alter und Körpergewicht auf die Glucosetoleranz bei Ratten (pages 461–468)

      Dr. sc. med. Dr. rer. nat. Ch R. Voss, Prof. Dr. sc. med. N. Hartmann and Dipl.-Biol. K. Pflugradt

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19750190509

    5. Untersuchungen über den Metabolismus einiger Insektizide und Fungizide in der Ratte. 4. Mitt. Verteilung, Abbau und Ausscheidung von 14-C-markiertem Lindan (pages 473–482)

      Ing.-Chem. H. Seidler, Dipl.-Lebensmittelchemiker R. M. Macholz, Ing.-Chem. M. Härtig, Dr. M. Kujawa and Prof. Dr. R. Engst

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19750190511

  3. Kurznachrichten

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    4. Kurznachrichten

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