Food / Nahrung

Cover image for Food / Nahrung

1976

Volume 20, Issue 4

Pages fmi–fmi, 339–465

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Kurznachrichten
    1. Masthead (page fmi)

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200401

  2. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Kurznachrichten
    1. Cancer and nutrition (pages 339–342)

      Dr. A. E. M. McLean

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200402

    2. Chemical composition and some properties of modified buffalo milk for infant feeding (pages 343–346)

      Dr. W. M. Abou El-Ella, S. M. Faharat and M. R. Zawahry

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200403

    3. Gaschromatographische Untersuchung der Geruchs- und Geschmacksstoffe von Sekt (pages 347–352)

      M. Edelényi, Á. Tóth and M. T. Szabó

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200404

    4. Chlorierte Kohlenwasserstoffe in der Tageskost (pages 359–368)

      Prof. Dr. R. Engst, Dipl.-Chem. R. Knoll, A. Morzek-Drux and R. Hocke

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200406

    5. Untersuchungen zum Quellungsvermögen und zur Strukturstabilität von Proteinfasern (pages 383–386)

      Prof. Dr. H. Schmandke and I. Kormann

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200409

    6. Zur Wirkung von DDT und Lindan auf die Schilddrüsenfunktion der Ratte (pages 399–406)

      H. Seidler, M. Härtig and Prof. Dr. R. Engst

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200412

    7. Beitrag zur Analytik von Thiabendazol auf Zitrusfrüchten und Bananen (pages 407–417)

      Dr. K. Romminger and H. Hoppe

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200413

    8. Verhalten der Apfelstärke bei der Gewinnung von Pektin nach dem Aluminiumpektinatverfahren (pages 419–428)

      Dr. G. Dongowski and Dr. W. Bock

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200414

    9. Die Beeinflussung des ernährungsphysiologischen Wertes von mit Dialdehydstärke modifizierten Proteinen (pages 429–436)

      Dr. J. Proll, J. Uhlig, R. Noack, H. Schmandke and G. Muschiolik

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19760200415

  3. Kurznachrichten

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    4. Kurznachrichten

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