Food / Nahrung

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1978

Volume 22, Issue 2

Pages fmi–fmi, 137–263, k1–k4, K5–K7

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

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    2. Masthead
    3. Articles
    4. Kurznachrichten
    5. Errata
    6. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    1. Masthead (page fmi)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220201

  2. Articles

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    2. Masthead
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    4. Kurznachrichten
    5. Errata
    6. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    1. Verdauung und Transport von Kohlenhydraten und Proteinen (pages 153–161)

      Dr. A. J. Ozols and R. J. Kuschak

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220205

    2. Zum Einfluß einer Hochfettdiät auf den Serumharnsäurespiegel bei Ratten (pages 181–184)

      Dr. sc. med. G. Hübner and Dr. rer. nat. P. Oppermann

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220208

    3. Spaltungsweise und Hemmung von an Polysaccharid-und Glasträger kovalent gebundener Polygalakturonase (pages 185–197)

      Dr. W. Bock, Dr. M. Krause, H. Göbel, Dr. H. Anger, H.-J. Schawaller, Dr. Ch. Flemmixg and Dr. A. Gabert

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220209

    4. Schadstoffabgabe keramischer Bedarfsgegenstände (pages 199–205)

      Dr. H.-J. Herrmann

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220210

    5. Zur Texturierung von Äthanol-Hefeproteinisolat (pages 207–211)

      Prof. Dr. H. Schmandke, Dipl.-Chem. G. Schmidt and Dr. G. Muschiolik

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220211

    6. Zur Texturierung von Kohlenhydrat-Hefeproteinisolat (pages 213–217)

      Prof. Dr. H. Schmandke, G. Schmidt, Dr. B. Hartmann and Dr. G. Muschiolik

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220212

    7. Untersuchungen zum Verhalten der Adipocyten (Durchmesser, Volumen, Triglyceridgehalt, Zellzahl) einiger Fettgewebetypen in Abhängigkeit vom Alter bei männlichen Wistarratten (pages 219–228)

      Dr. rer. nat. K. Pflugradt, Mr Prof. Dr. sc. med. N. Hartmann and Dr. sc. med., Dr. rer. nat. Chr. Voss

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220213

  3. Kurznachrichten

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    6. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    1. Kurznachrichten (pages 251–262)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220216

  4. Errata

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    5. Errata
    6. Wissenschaftlicher Kurzbericht
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      Errata (page 263)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19780220217

  5. Wissenschaftlicher Kurzbericht

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