Food / Nahrung

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1985

Volume 29, Issue 1

Pages fmi–fmi, 1–112

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

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    1. Masthead (page fmi)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290101

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    1. Nutritive value of some common Egyptian meals (pages 1–10)

      Dr. Nargis S. Bassily, Kamal G. Mekhael, Nefissa H. Elbanna and Dr. Amin K. Said

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290102

    2. Influence of gestation and hydrocortisone-acetate treatment on the nutritive utilization of protein (pages 11–18)

      M. López Frías, J. Llopis, M. A. Montellano and Dra. G. Urbano

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290103

    3. Isolation of lactic whey proteins in the form of complexes with apple pectin (pages 19–30)

      A. V. Serov, Dr. Yu. A. Antonov and Prof. Dr. V. B. Tolstoguzov

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290104

    4. Modified determination of 2-thiobarbituric acid value in fats and oils (pages 31–38)

      Doc. Dr.-Ing. J. Pokorný, Dipl.- Ing. H. Valentová and J. Davídek

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290105

    5. Solubility of protein fibers obtained from casein solutions and liquid two-phase water-casein-sodium alginate systems (pages 39–47)

      Dr. Yu. A. Antonovcan, N. A. Zhuravskaya and Prof. Dr. V. B. Tolstoguzov

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290106

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    1. Adaptation of lactic streptococci for growth with their homologous bacteriophage (pages 87–91)

      A. A. El-Neshawy, Prof. Dr. S. M. Farahat, A. H. Guirguis, M. A. Abdel-Baky and A. I. El-Zayat

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290121

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      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290123

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    1. Entkeimung von Pankreatinpräparaten mittels Gamma-Strahlen (pages 105–107)

      Dipl.-Biol. A. Quehl, Dr. A. Leuchtenberger and Dr. E. Schalinatus

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290127

    2. Störung der enzymatischen Bestimmung von Glucose neben anderen Kohlenhydraten durch Fremdaktivitäten in Glucoseoxydase-Präparaten (pages 109–111)

      Dr. W. Krause, Prof. Dr. sc. nat. E. Ludwig, B. Ehrentreich and K. Henning

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19850290128

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