Food / Nahrung

Cover image for Food / Nahrung

1989

Volume 33, Issue 10

Pages fmi–fmi, 919–1028

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. Masthead (page fmi)

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331001

  2. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. In vitro-Cytotoxizität von aus gegarten Fleisch- und Fischproben isolierten Melanoidinen (pages 919–922)

      S. Ivanova, N. Popov, G. Somov and Dr. Tzv. Obretenov

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331002

    2. Rohament P as a processing aid in Medammis preparation (pages 923–928)

      Dr. M. B. Atta, L. A. Shekib and M. M. Youssw

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331003

  3. Rezensionen

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  4. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. Role of zinc in regulating the testicular function. Part 1. Effect of dietary zinc deficiency on serum levels of gonadotropins, prolactin and testosterone in male albino rats (pages 935–940)

      Dr. A. A. Hafiez, Prof. Dr. Z. H. M. El-Kirdassy, M. M. S. Mansour, H. M. Sharada and E. M. I. El-Zayat

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331007

  5. Rezensionen

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  6. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  7. Rezension

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  8. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. Water distribution in mixtures of soy protein isolates with starch and maltodextrin (pages 949–955)

      Dipl. phys. D. V. Zasypkin, Dr. V. P. Yurjev and Prof. Dr. V. B. Tolstoguzov

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331012

    2. Fließgenschaften von Waffelteigen (pages 957–964)

      J. Dzugasovä, L. Dodok, Š. Varga and M. Gajdošíková

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331013

    3. Untersuchung der subchronischen Toxizität von 5-Vinyloxazolidin-2-thion an Ratten (pages 965–973)

      Dr. H.-J. Lewerenz, Dr. D. W. R. Bleyl, Dr. R. Plass, Dr. H. Przybilski and Dr. W. Schnaak

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331014

  9. Rezension

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  10. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. Zur Garungskinetik von Gemüseprodukten (pages 975–981)

      Prof. Dr. K.-H. Mohr and S. Skrok

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331016

  11. Rezensionen

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  12. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. The fate of aflatoxins during the production of “Ogiri”, a West African fermented melon seed condiment from artificially contaminated seeds (pages 983–988)

      B. M. Ogunsanwo, O. O. Faboya, O. R. Idowu, Dr. T. Ikotun and D. A. Akano

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331019

  13. Rezensionen

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  14. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  15. Rezensionen

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  16. Articles

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  17. Short Communications

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. Variability of thiamine, riboflavin and niacin content in soybean seed (pages 1017–1019)

      Dr. I. Vedrina-Dragojević, Dr. B. Šebčić and Dr. L. Balint

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331027

  18. Rezensionen

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
  19. Wissenschaftlicher Kurzbericht

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen
    1. Rückstandsbestimmung von Chloramphenicol in Lebensmitteln tierischer Herkunft (pages 1021–1022)

      Dr. A. Plantikow and Dr. P. Lohs

      Article first published online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19890331030

  20. Rezensionen

    1. Top of page
    2. Masthead
    3. Articles
    4. Rezensionen
    5. Articles
    6. Rezensionen
    7. Articles
    8. Rezension
    9. Articles
    10. Rezension
    11. Articles
    12. Rezensionen
    13. Articles
    14. Rezensionen
    15. Articles
    16. Rezensionen
    17. Articles
    18. Short Communications
    19. Rezensionen
    20. Wissenschaftlicher Kurzbericht
    21. Rezensionen

SEARCH

SEARCH BY CITATION