Food / Nahrung

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1991

Volume 35, Issue 9

Pages fmi–fmi, 903–1004

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

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    1. Masthead (page fmi)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19910350901

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    1. Zur Bedeutung des Luftraumes bei Dosenwürstchen (pages 949–952)

      Doz. Dr.-Ing. P. Pipek, DrSc.-Ing. I. Fort, Dipl.- Ing. T. Pavelka and Dipl.- Ing. V. Smid

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19910350904

    2. Untersuchungen über die Beeinflussung des Fettsäuremusters von Karpfen durch n-Alkanhefefütterung (pages 953–960)

      Dr. sc. R. Göbel, K. Lusky, M. Stoyke, R. Bohme, K. Beining, K. Schreckenbach and B. Rennert

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19910350905

    3. Zur Wirkung unterschiedlicher Proteindiäten auf Lebensdauer und ausgewählte biochemische Parameter von alten Ratten (pages 961–967)

      B. Ja. Medovar, Dr. K. J. Petzke, T. G. Semesko, V. Albrecht and Ju. G. Grigorov

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19910350906

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    1. Beitrag zur Bestimmung der Hydrophobie von Proteinen 2. Mitt. Die Bestimmung von proteingebundenem Natriumdodecylsulfat mit Hilfe der Ultrazentrifuge (pages 977–980)

      Dr. rer. nat. H. Nötzold, Dr. sc. nat. R. Kretschmar and Prof. Dr. sc. nat. E. Ludwig

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19910350911

    2. Untersuchungen zur Rückstandsdynamik von Monoethanolamin in Sommergerste (pages 981–988)

      Dr. rer. nat. H. Müller, Dr. sc. agr. H. Eckert and Agr.-Ing. G. Eckert

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19910350912

    3. Naming and identification of tastes in aqueous solutions (pages 999–1002)

      Dipl.- Ing. L. Pilková, Dipl.- Ing. M. Nováková and Prof. Ing.-Dr. DrSc. J. Pokorný

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19910350914

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