Food / Nahrung

Cover image for Food / Nahrung

1961

Volume 5, Issue 2

Pages fmi–fmi, 115–217

Currently known as: Molecular Nutrition & Food Research

  1. Masthead

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    1. Masthead (page fmi)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19610050201

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    1. Wandlungen der Volksernährung: Ein Auftrag an die Lebensmittelchemie (pages 115–137)

      Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19610050202

    2. Die Phytinbilanz verschiedener Getreidefrüchte in Abhängigkeit von der Phosphordüngung (pages 155–163)

      Prof. Dr. -Ing. J. Schormüller and H. Hoffmann

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19610050204

  3. Bücher und Zeitschriften

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    1. Kurznachrichten (page 186)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19610050207

  4. Terminkalender

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    1. Terminkalender (pages 192–193)

      Version of Record online: 19 OCT 2006 | DOI: 10.1002/food.19610050212

  5. Articles

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