Lipid / Fett

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1991

Volume 93, Issue 8

Pages 277–318

Currently known as: European Journal of Lipid Science and Technology

  1. Articles

    1. Top of page
    2. Articles
    3. Kurznachrichtens
    4. Mitteilungen
    1. Produkte der Dimerisierung ungesättigter Fettsäuren V: Die Aromatenfraktion dimerer Fettsäuren (pages 277–282)

      R. Adelhardt, W. Link and Prof. Dr. G. Spiteller

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930801

    2. Biochemische und molekularbiologische Ansätze zur Veränderung der Fettsäurezusammensetzung des Rapsöls (pages 288–290)

      Dr. F. P. Wolter, R. Bernerth, I. Löhden, V. Schmidt, G. Peterek and Priv.-Doz. Dr. M. Frentzen

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930804

    3. Synthesis, Characterization and Application of Sucrose Carboxylic Acid Polyesters — A Prototype of Non-Caloric or Surface Active Compounds (pages 290–293)

      Angelika Elsner, Dr. G. Mieth, W. Engst, L. Aust and H.-J. Leverenz

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930805

    4. Neue proteinstabilisierte O/W-Emulsionen (pages 294–297)

      Dr. M. Schultz, G. Schmidt, J.-P. Krause, A. Seifert and Prof. Dr. H. Schmandke

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930806

    5. Über die Kinetik der Autoxidation von Fetten (pages 298–303)

      Dipl.-Chem. Ulla I. Brimberg

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930807

    6. Patterns and Formation of Fatty Acids at Tempe Fermentation by Several Strains of Rhizopus Sp. (pages 303–308)

      Dr. L. Hering, B. Bisping and Prof. Dr. H. J. Rehm

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930808

    7. Die Wirkung von emulgierenden Lipiden auf die Backeigenschaften des Mehles (pages 309–314)

      Prof. Dr. W. Nierle, Dr. A. W. El Bayâ and Dr. J. M. Brümmer

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930809

    8. Gewinnung wasserfreier Lösungsmittel durch Pervaporation (pages 314–317)

      Dipl.- Ing. R. Danziger

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930810

  2. Kurznachrichtens

    1. Top of page
    2. Articles
    3. Kurznachrichtens
    4. Mitteilungen
    1. Kurznachrichten (pages 317–318)

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930811

  3. Mitteilungen

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    2. Articles
    3. Kurznachrichtens
    4. Mitteilungen
    1. Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft (page 318)

      Article first published online: 24 OCT 2006 | DOI: 10.1002/lipi.19910930812

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