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Rasante Physik: Magazin
Prost Neujahr: die Physik von Champagnerflaschen
Article first published online: 5 NOV 2012
DOI: 10.1002/piuz.201290100
Copyright © 2012 WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim
Additional Information
How to Cite
Vollmer, M. and Möllmann, K.-P. (2012), Prost Neujahr: die Physik von Champagnerflaschen. Physik in unserer Zeit, 43: 307–308. doi: 10.1002/piuz.201290100
Publication History
- Issue published online: 5 NOV 2012
- Article first published online: 5 NOV 2012
- Abstract
- References
- Cited By
Abstract
Sekt und Champagner gehören zur Silvesterfeier wie ein prächtiges Feuerwerk. Physiker verfallen hierbei leicht in Diskussionen über die Wurfparabeln der Sektkorken oder das akustische Phänomen des Knalls. Hochgeschwindigkeitskameras eröffnen zusätzlich die Möglichkeit, sehr schnell ablaufende Prozesse bei der Handhabung der edlen Tropfen sichtbar zu machen, zum Beispiel die adiabatische Expansion des Treibgases.