In vitro antimicrobial activity of olive leaves

Antimikrobielle Wirksamkeit von Olivenblättern in vitro

Authors


: Professor Dr Israela Berdicevsky, Department of Microbiology, Technion – Faculty of Medicine, PO Box 9649, Haifa 31096, Israel. Tel.: 972 4 8295293. Fax: 972 4 8295225. E-mail: israelab@techunix.technion.ac.il

Summary

We investigated the antimicrobial effect of olive leaves against bacteria and fungi. The microorganisms tested were inoculated in various concentrations of olive leaf water extract. Olive leaf 0.6% (w/v) water extract killed almost all bacteria tested, within 3 h. Dermatophytes were inhibited by 1.25% (w/v) plant extract following a 3-day exposure whereas Candida albicans was killed following a 24 h incubation in the presence of 15% (w/v) plant extract. Olive leaf extract fractions, obtained by dialysis, that showed antimicrobial activity consisted of particles smaller than 1000 molecular rate cutoffs. Scanning electron microscopic observations of C. albicans, exposed to 40% (w/v) olive leaf extract, showed invaginated and amorphous cells. Escherichia coli cells, subjected to a similar treatment but exposed to only 0.6% (w/v) olive leaf extract showed complete destruction. These findings suggest an antimicrobial potential for olive leaves.

Zusammenfassung

Wir untersuchten die antimikrobielle Wirkung eines wässrigen Extraktes aus Olivenblättern gegen Bakterien und Pilze. Eine Verdünnung von 0.6% tötete fast alle Bakterien innerhalb von 3 h ab. Dermatophyten wurden nach einer 3 h langen Exposition gegen eine Verdünnung von 1.25% im Wachstum gehemmt. Candida albicans war nach 24 h Inkubation in einem 15 %igen Extrakt abgetötet. Durch Dialyse erhaltene Extraktfraktionen mit antimikrobieller Aktivität bestanden aus Partikeln < 1000 Mr. Im Rasterelektronenmikroskop zeigte extraktgeschädigte C. albicans invaginierte, deformierte Zellen. Escherichia coli war schon durch 0.6 %igen Extrakt komplett zerstört.

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