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Keywords:

  • bioengineering;
  • drinking;
  • fluid;
  • skin;
  • water
  • biophysique;
  • boisson;
  • fluide;
  • peau;
  • eau

Synopsis

It is generally stated that drinking plenty of water has a positive influence on skin condition. However, there is no published scientific study that has investigated this matter. The aim of our exploratory ‘before-after’ study was to evaluate the in vivo influence of drinking more than 2 L of mineral water or ordinary tap water per day on skin physiology. Ninety-three healthy subjects were included in our prospective study. After an initial run-in phase of 2 weeks to monitor individual drinking habits, subjects had to drink 2.25 L day−1 of either mineral water (n = 53) or tap water (n = 40) for 4 weeks. Bioengineering in vivo measurements on the volar forearm included sonographic evaluation of skin thickness and density, determination of skin surface pH, assessment of skin surface morphology, and measurement of finger circumference. Eighty-six subjects completed the study. In the mineral water group measurements revealed a statistically significant decrease in skin density. Skin thickness increased slightly, albeit not at a statistically significant level. However, when separately analysing those individuals from the mineral water group, who had routinely drunken comparably little before the start of the study, their skin thickness increased at a statistically significant level. Skin surface pH remained almost unchanged in the physiologically optimal range. In the tap water group, skin density increased significantly, while skin thickness decreased significantly. Skin surface pH decreased at a statistically significant level. While in the mineral water group finger circumference decreased significantly, measurements in the tap water group revealed a statistically significant increase. Objective skin surface morphology did not change in any group. In summary, drinking more than 2 L of water per day can have a significant impact on skin physiology. The exact effects within the skin seem to differ depending on the nature of the water ingested. Randomized, controlled, double-blind follow-up trials are warranted to confirm the findings of our exploratory pilot study.

Résumé

Il est généralement établi que boire abondamment de l'eau influence l’état de la peau. Cependant, aucune étude scientifique publiée ne traite de ce sujet. Le but de notre étude exploratoire ‘avant/après « a été d’évaluer in vivo l'influence de l'absorption de plus de 2 litres par jour d'eau minérale ou du robinet sur la physiologie de le peau. 93 sujets en bonne santé ont participéà cette étude prospective. Après une phase initiale de 2 semaines pour contrôler les habitudes individuelles des sujets pour se désaltérer, on leur a demandé de boire 2,25 litres par jour d'eau minérale (n = 53) ou d'eau du robinet (n = 40) pendant 4 semaines. Les mesures biophysiques in vivo sur la face interne de l'avant bras incluaient l’évaluation sono graphique de l’épaisseur de la peau et de sa densité, la détermination de son pH de surface, l’évaluation de sa morphologie de surface et la mesure de la circonférence du doigt. 86 sujets ont terminé cette étude. Dans le groupe traité par l'eau minérale, les mesures révèlent des diminutions significatives de la densité de la peau. Son épaisseur augmente légèrement mais à un niveau non-significatif. Cependant, quand on analyse séparément les individus de ce groupe, on constate que ceux qui habituellement buvaient peu d'eau avant le début de cette étude ont l’épaisseur de leur peau qui augmente de façon significative. Le pH de surface de la peau reste à peu près inchangé dans la fourchette physiologique optimale. Dans le groupe traitéà l'eau du robinet, la densité de la peau augmente de façon significative, alors que son épaisseur diminue significativement. Le pH de surface de la peau diminue de façon significative. Alors que la circonférence du doigt du groupe qui a bu de l'eau minérale diminue de façon significative, celle du groupe traitéà l'eau du robinet augmente de façon significative. La morphologie de la surface de la peau ne change pas, quel que soit le groupe. En résumé, l'absorption de plus de 2 litres d'eau par jour peut avoir un impact significatif sur la physiologie de la peau. Les effets au niveau de la peau semble dépendant de la nature de l'eau ingérée. Des tests aléatoires contrôlés en double aveugle seront nécessaires pour augmenter les résultats de cette étude exploratoire.