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Summary

One of the main goals of dentistry is to preserve a lifelong healthy masticatory function. Recent studies have shown that mastication is of great importance, not only for the intake of food but also for the systemic, mental and physical functions of the body. The purpose of this review is to compile the latest scientific information concerning the relationship between mastication and general health.

Résumé

La fonction masticatoire et ses effets sur la santé générale

L'un des principaux objectifs en odontologie est de préserver la vie durant une fonction masticatoire saine. De récentes études ont montré que la mastication est d'une importance considérable, non seulement pour l'ingestion de nourriture, mais aussi pour les fonctions générales, mentales et physiques du corps. L'objectif de cette étude est de compiler les plus récentes informations scientifiques sur les rapports entre mastication et santé générale.

Zusammenfassung

Die Kaufunktion und ihre Bedeutung für die Allgemeingesundheit

Eines der obersten Ziele der Zahnheilkunde besteht in der lebenslangen Erhaltung der Kaufunktion. Unlängst durchgeführte Studien haben gezeigt, daß dem Kauen große Bedeutung zukommt und zwar nicht nur im Hinblick auf die Nahrungsaufnahme an sich, sondern auch auf die systemischen, mentalen und physikalischen Körperfunktionen. Die Absicht des vorliegenden Papiers besteht darin, einen Überblick über die aufbereitete bzw. analysierte wissenschaftliche Literatur über die Beziehung zwischen der Kaufunktion und der Allgemeingesundheit zu liefern.

Resumen

Función masticatoria y sus efectos sobre la salud general

Uno de los objetivos principales de la odontología es la de conservar la función masticatoria durante toda la vida. Estudios recientes han demostrado que la masticación es de gran importancia no sólo para ingerir alimentos sino también para las funciones sistémicas, mentales y físicas del organismo. La finalidad de este estudio es la de compilar la última información científica relacionada con la relación entre la masticación y la salud general.