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Yoonjung Jang, Dr. Ramalingam Natarajan, Dr. Young Ho Ko and Prof. Dr. Kimoon Kim Cucurbit[7]uril: A High-Affinity Host for Encapsulation of Amino Saccharides and Supramolecular Stabilization of Their α-Anomers in Water Angewandte Chemie 126

Version of Record online: 5 DEC 2013 | DOI: 10.1002/ange.201308879

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Süße Taschen: Cucurbit[7]uril bindet protonierte Aminosaccharide in Wasser mit exzellenter Affinität. Es stabilisiert die α-Anomere der gebundenen Saccharide und verhindert damit jegliche Mutarotation, was auf keine andere Weise gelingt. N blau, O rot, H weiß.

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