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Dr. Azamat Omarov, Dr. Peter Müller and Prof. Jürgen Tomas Untersuchung des Einflusses der Beanspruchungsgeschwindigkeit auf das Deformations- und Bruchverhalten von Weizenkörnern Chemie Ingenieur Technik 85

Version of Record online: 25 APR 2013 | DOI: 10.1002/cite.201200054

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Die detaillierte Untersuchung der mechanischen Eigenschaften der Einzelkörner ermöglicht es, die Physik der verfahrenstechnischen Mikroprozesse und -vorgänge zu verstehen. Wichtige Brucheigenschaften des Einzelkorns, die die Bedingungen für zuverlässigen Transport oder für Lagerung, Trocknung, Zerkleinerung liefern, wurden bei verschiedenen Beanspruchungsgeschwindigkeiten bestimmt.

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