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Stefan Kraus, Prof. Dr.-Ing. Heike P. Schuchmann, Dieter Merk and Dr. Volker Gaukel Entwicklung einer kontinuierlichen Mikrowellen-Vakuumtrocknungsanlage mit hexagonalem Verfahrensraum Chemie Ingenieur Technik 85

Version of Record online: 16 OCT 2013 | DOI: 10.1002/cite.201300029

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Zur simultanen Trocknung und Strukturierung von stückigen Produkten wurde eine kontinuierliche Mikrowellen-Vakuumtrocknungsanlage mit hexagonalem Querschnitt konstruiert. Durch die Verfahrensraumgeometrie und die stetige Bewegung des Produktes wird eine gleichmäßige Mikrowellenleistungsaufnahme begünstigt.

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