Angewandte Chemie

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Chefredakteur: Peter Gölitz, Stellvertreter: Neville Compton, Haymo Ross

Online ISSN: 1521-3757

Associated Title(s): Angewandte Chemie International Edition, Chemistry - A European Journal, Chemistry – An Asian Journal, ChemistryOpen, ChemPlusChem, Zeitschrift für Chemie

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Eric Meggers

„Mein Lieblingsgericht ist alles mit Curry. Mein Lieblingsort auf der Welt ist San Diego, knapp gefolgt von Xiamen ...“ Dies und mehr von und über Eric Meggers finden Sie auf Seite 10446.

Angew. Chem.2014, 126, No. 39, 10446

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17.09.2014

Angewandte Chemie 39/2014 – Teamwork

Angewandte Chemie 39/2014 – TeamworkIn diesem Heft diskutieren V. Dötsch et al. die intrazelluläre NMR- und EPR-Spektroskopie von biologischen Makromolekülen in einem Aufsatz. Wie haben diese Techniken die direkte Untersuchung der Konformation, Dynamik, Bindungsvorgänge und posttranslationalen Modifikationen biologischer Makromoleküle in lebenden Zellen ermöglicht? In einem weiteren Aufsatz beleuchten M. Hellwig und T. Henle die Geschichte der Maillard-Reaktion: Welche Chemie steckt hinter Geruch, Geschmack und Aussehen thermisch verarbeiteter Lebensmittel? In einemKurzaufsatz fassen T. Ube und T. Ikeda den Entwurf, die Herstellung und die Funktionen photomobiler Polymermaterialien mit vernetzten flüssigkristallinen Strukturen zusammen. Im Highlight geht es um Trennmembranen aus Graphenoxid (Z. P. Smith und B. D. Freeman). H. M. L. Davies und D. Morton erklären in einem Editorial, wie Syntheseplanung dank C-H-Funktionalisierung im Team effizienter abläuft.

Im Zuschriftenteil stellen Z.-Y. Xu et al. eine vielfältige und milde Fluorierung von C-H-Bindungen in Gegenwart von Nitrat vor (siehe Bild). H. Tanaka et al. konnten Anodenkatalysatoren für Hydrazin-Brennstoffzellen in einem Fahrzeug-Prototypen erproben und S. I. Zones et al. gelang die Herstellung siliziumreicher Zeolithe mit Kanälen aus besonders großen Poren.

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Muscheln können es, wir konnten es bisher noch nicht: Kleben unter Wasser. Ein Team aus koreanischen, indischen und kanadischen Forschern stellt in der Zeitschrift Angewandte Chemie nun eine neue Methode vor, mit deren Hilfe sich die klebenden Muschelproteine gut nachbauen lassen. Schlüssel zum Erfolg war die „Täuschung“ eines bakteriellen Enzyms, das den Einbau der für die Klebewirkung ausschlaggebenden Aminosäure DOPA nun möglich macht.

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