Angewandte Chemie

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Chefredakteur: Peter Gölitz, Stellvertreter: Neville Compton, Haymo Ross

Online ISSN: 1521-3757

Associated Title(s): Angewandte Chemie International Edition, Chemistry - A European Journal, Chemistry – An Asian Journal, ChemistryOpen, ChemPlusChem, Zeitschrift für Chemie

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Patrick J. Walsh

„Das Spannendste an meiner Forschung ist, dass mein Team hoch motiviert ist, leidenschaftlich Wissenschaft betreibt und rasch jede Menge interessanter Ergebnisse produziert. Meine größte Motivation ist, jede neue Woche noch innovativere Wissenschaft zu betreiben ...“ Dies und mehr von und über Patrick J. Walsh finden Sie auf Seite 11029.

Angew. Chem.2014, 126, No. 41, 11029

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23.09.2014

Angewandte Chemie 40/2014 – reichhaltige Chemie

Angewandte Chemie 40/2014 – reichhaltige ChemieIn diesem Heft schreiben G. Van Tendeloo et al. in einem Aufsatz über die 3D-Charakterisierung von Edelmetall-Nanopartikeln und ihren Aggregaten mittels Elektronentomographie. Wie erleichtert diese Technik das Verständnis von Eigenschaften, Struktur und Zusammensetzung von Nanomaterialien? In einem weiteren Aufsatz diskutieren A.  C. Conibear und D.  J. Craik die Chemie und Biologie von Theta-Defensinen. Was sind ihre Anwendungen und wie verläuft die Biosynthese und Verteilung in Primaten? In einem Kurzaufsatz fassen R.  J. Thomson et al. die Totalsynthesen von Isodon-Diterpenen zusammen. In den Highlights geht es um supramolekulare Polymerisationen (Q. Zhang und H. Tian) und die Konjugation von Antikörpern (P.  M. P. Gois et  al.).

Im Zuschriftenteil zeigen F. X. Gomis-Rüth et al, wie viele stabile Konformationen zur reversiblen Oligomerisierung und Autoinhibition von metamorphen Metallopeptidasen beitragen (siehe Bild). M.  V. Fedin et al. beobachteten ultraschnelles Photoschalten eines molekularen Kupfernitroxid-Magneten. H.  S. Choi et al. stellen phosphonierte Fluorophore für die Bildgebung von Knochen im nahen Infrarot vor und V.  K. Singh et al. beschreiben einen Zugang zu enantiomeren-angereicherten Isoindolinonen.

Lesen Sie mehr in Heft 40/2014.

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Der Geschmack und Nährwert von Gemüse wie Broccoli, Rettich oder Kohl wird massgeblich von bestimmten Inhaltsstoffen und ihren zahlreichen Abbauprodukten bestimmt, den sogenannten Glucosinolaten (Senfölglycosiden). Positive und negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit werden kontrovers diskutiert. Dabei hängen die konkreten Inhaltsstoffe in ganz erheblichem Maße von der Zubereitung der Gemüse ab, wie deutsche Wissenschaftler in der Zeitschrift Angewandte Chemie berichten.

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