Chemie in unserer Zeit

Cover image for Vol. 49 Issue 3

Online ISSN: 1521-3781

Associated Title(s): Biologie in unserer Zeit, CHEMKON, Physik in unserer Zeit

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28.04.2015

Wissenschaftsforum in Dresden

Vom 30.8. bis 2.9. 2015 findet in Dresden das Wissenschaftsforum Chemie statt. Neben dem Vortragsprogramm gibt es eine Reihe weiterer interessanter Veranstaltungen, darunter auch das StoryLab der ChiuZ, in dem man lernen kann, Wissen über chemische Zusammenhänge zielgruppengerecht darzustellen und komplexe Sachverhalte verständlich aufzubereiten. Weitere Informationen gibt es unter www.wifo2015.de/weitere-veranstaltungen/chiuz-storylab.html

Wenn Sie Chemie nicht schriftlich, sondern lieber auf der Bühne präsentieren möchten, ist der 1. ChemSlam der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) vielleicht das Richtige für Sie. Machen Sie mit! Es werden noch Slammer gesucht. Der Bewerbungsschluss ist am 1. Juni. Weiter Infos unterwww.wifo2015.de/weitere-veranstaltungen/schuelertag-mit-chemslam.html

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  1. Über Rosmarin und Rosmarinsäure : Mittel gegen die Pest und mediterranes Gewürz

    Ying Ying Gao, Prof. Dr. Hans-Ullrich Siehl, Dipl.-Ing. Heike Petzold, Prof. Dr. Dieter Sicker, Prof. Dr. Klaus-Peter Zeller and Prof. Dr. Stefan Berger

    Article first published online: 15 JUL 2015 | DOI: 10.1002/ciuz.201500718

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    Rosmarin, woran lässt uns das klangvolle Wort denken? Vielleicht an eine Rosemarie? Aber nein, mit ihr hat es nichts zu tun. Ultramarin, das wäre eine gute Assoziation, denn beides hat mit dem Meer zu tun. Lateinisch ultra marinus nannte man im Mittelalter “über das Meer” nach Europa importierte wertvolle Pigmente. Jeder kennt das Lapislazuliblau! Lateinisch ros marinus (Meerestau) bezieht sich auf Rosmarinsträucher am Mittelmeer, deren Blüten sich nachts mit Tau füllen. Die Rosmarinsäure, ein Gerbstoff des Rosmarins, kommt auch in Thymian, Bohnenkraut, Salbei, Oregano, Bohnenkraut oder Zitronenmelisse vor, aus der wir sie isoliert haben. Sie bekommen Appetit? Hobbyköche dürfen sich auf einfache Rezepte freuen.

  2. Kurt Gottlob – ein Leben für den Kautschuk

    Klaus-Dieter Röker

    Article first published online: 14 JUL 2015 | DOI: 10.1002/ciuz.201500701

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    Der Chemiker Kurt Gottlob (1881–1925) war einer der herausragenden und bekanntesten Kautschuktechnologen des beginnenden 20. Jahrhunderts. Er entstammte einem weltoffenen, freigeistig gesinnten und begüterten Elternhaus, das fest im kulturell-intellektuellen Umfeld der Wiener Moderne verwurzelt war. Sein erfolgreiches Wirken umfasste nahezu alle Bereiche der Kautschuk- und Gummichemie und deren Technologien.

  3. Kartoffelkäfer mit RNA-Interferenz stoppen

    Sylvia Feil

    Article first published online: 25 JUN 2015 | DOI: 10.1002/ciuz.201580025

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    Kartoffelkäfer fressen das Blattwerk von Nachtschattengewächsen wie Kartoffeln, Tomaten oder Tabak und können so einen völligen Ernteausfall herbeiführen. Gegen chemische Insektizide entwickelten sie Resistenzen, weshalb nach neuen Strategien gesucht wird, um sie zu bekämpfen.

  4. Methan-Monooxygenase-Aktionszentrum Q

    Lothar Jaenicke

    Article first published online: 25 JUN 2015 | DOI: 10.1002/ciuz.201580024

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    In Erdölformationen und Tonschiefern eingeschlossen, unter dem Tiefseeschlamm unter hohem Druck aggregiert, lagern immense Mengen des Treibhausgases Methan, auf die die energiehungrige Menschheit beutegierige Augen geworfen hat, sie unbarmherzig mit allen Mitteln herbeizufördern und zu verbrauchen.

  5. Quadratisch, praktisch, natürlich? : Ritter-Sport contra Stiftung Warentest

    Professor Klaus Roth

    Article first published online: 25 JUN 2015 | DOI: 10.1002/ciuz.201500722

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    Die gute Nachricht vorneweg: Im Rechtsstreit zwischen der Stiftung Warentest und dem Schokoladenhersteller Ritter gab es niemals Zweifel an Qualität und Geschmack der “Voll-Nuss”-Ritter-Sport-Schokolade. Es ging allein darum, ob die Zutatenangabe “natürliches Aroma” der Wahrheit entsprach, also eigentlich eine rein lebensmittelrechtliche Auseinandersetzung. Allerdings stritten sich beide Parteien über Monate um die Begriffe “chemisch” und “natürlich”, so bitterböse, dass ein gelassener Rückblick auf das juristische Schauspiel lohnt.

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