Chemie Ingenieur Technik

Cover image for Vol. 86 Issue 12

Online ISSN: 1522-2640

Associated Title(s): Chemical Engineering & Technology, ChemBioEng Reviews, Energy Technology

12.09.2003

Betain detektieren

Bei der Zuckerherstellung fallen große Mengen an Melasse an, aus der sich gezielt weitere wertvolle Inhaltsstoffe, wie Betain und Serin, chromatographisch abtrennen lassen. Da einige Produktfraktionen innerhalb eines sehr kurzen Zeitraumes eluieren, wird eine schnelle, spezifische Online-Detektion benötigt. Die NIR-Spektroskopie könnte sich als geeignete Methode erweisen. So war es möglich, eine besondere Charakteristik im Spektrum von Betain aufzuspüren, die eine genaue Bestimmung der Betainkonzentration trotz der sehr komplexen Matrix erlaubt.
Thomas Scheper, Universität Hannover, Scheper@iftc.uni-hannover.de

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C. Harbeck, R. Faurie, T. Scheper, Chem. Ing. Tech. 2003, 75 (9), 1356.

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