Chemie Ingenieur Technik

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Online ISSN: 1522-2640

Associated Title(s): Chemical Engineering & Technology, ChemBioEng Reviews, Energy Technology

07.03.2004

Tröpfchen schonen

Tröpfchen schonenEine Alternative zu klassischen Verfahren zur Herstellung von Emulsionen ist das Membranemulgieren. Hierbei wird eine Phase durch die Poren einer mikroporösen Membran sehr schonend in der zweiten Phase dispergiert. Durch das Ablösen der Tropfen von der Membranoberfläche bildet sich eine Emulsion mit einer engen Tropfengrößenverteilung. Beim Premix-Membranemulgieren werden dagegen die Tropfen einer Rohemulsion beim Durchtritt durch eine Membran zerkleinert. So lassen sich größere Mengen von Emulsion herstellen. Inzwischen sind außerdem Mikrokanalsysteme zugänglich, deren spezielle Form eine Tropfenbildung begünstigt, die zu einer monodispersen Emulsion führt û ein Emulgierverfahren, das noch schonender arbeitet.

U. Lambrich, G. T. Vladisavljevic, Chem. Ing. Tech. 2004, 76 (4), 376.
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