Chemie Ingenieur Technik

Cover image for Vol. 88 Issue 1‐2

Online ISSN: 1522-2640

Associated Title(s): Chemical Engineering & Technology, ChemBioEng Reviews, Energy Technology

13.10.2005

Vakuum-Schockgefrieren und Trocknung

Vakuum-Schockgefrieren und TrocknungDas Einfrieren feuchter Partikel ist die Vorstufe zur nachfolgenden Gefriertrocknung. Da heutzutage FCKW-freie Kälteerzeugung umweltfreundlicher ist, soll in diesem Beitrag von Untersuchungen zu einem Verfahren berichtet werden, bei dem Partikel bei abgesenktem Umgebungsdruck einem schwachen warmen Luftstrom ausgesetzt sind. Ein Teil der Partikelfeuchte selbst dient hier der Kälteerzeugung.

E.-U. Schlünder, R. Hampel, M. Peglow, Chem. Ing. Tech. 2005, 77 (12), 1892.
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