Chemie Ingenieur Technik

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Online ISSN: 1522-2640

Associated Title(s): Chemical Engineering & Technology, ChemBioEng Reviews, Energy Technology

19.10.2005

Sauberkeit im Blickpunkt

Sauberkeit im Blickpunkt

Kontaminationen auf Grund mangelhafter Reinigung sind ein kostenintensives Problem in der Pharma- und Lebensmittelindustrie. Aber welche Oberfläche lässt sich am besten säubern? An der TU München wurde diese Fragestellung systematisch an realen Oberflächen untersucht, Problemzonen inklusive. Die Reinigbarkeit wurde anhand der Ablösung von Einzelpartikeln in Strömungskanälen und Ultrazentrifugation bewertet. Dabei zeigte sich, dass Art und Temperatur der Reinigungsflüssigkeit zuweilen eine größere Rolle spielen können als die Oberflächenrauheit. Vor einer aufwendigen Nachbearbeitung der Oberfläche sollte zunächst an eine Optimierung des Reinigungsmilieus gedacht werden.

U. Bobe, U. Beck, N. Gamer, G. Reiners, K. Sommer, Chem. Ing. Tech. 2005, 77 (12), 1942.
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